Seit dem Jahr 1997 betreiben wir unsere Landwirtschaft biologisch.

Auslöser für die Entscheidung, eine Bio-Landwirtschaft zu betreiben, war die Unsicherheit im Konsum von konventionellem Fleisch- und Tiertransport.

Landwirtschaft nach den Regeln des ökologischen Landbaus. Dies bedeutet, dass unser Vieh und die Produktion des Fleisches in Übereinstimmung mit den Richtlinien der EG-Öko-Verordnung durchgeführt wird.

Jedes Jahr werden wir mehrmals von unabhängigen Inspektoren kontrolliert. Wir sind ein staatlich anerkannter EU-Schlachthof!